​蓮藕煲湯的做法大全是什麼？

在我們的生活中有很多營養的食材給我們的身體提供著各種的養分，很多蔬菜中蓮藕大家並不陌生，在生活中常有蓮藕做一些煲湯的身體保健可是非常好的，編就為大家推薦幾款蓮藕煲湯的具體做法趕快來學習一下吧！

排骨蓮藕湯

主料：肋排、蓮藕

輔料：蔥、薑

調料：鹽、油、胡椒粉、雞精

做法：

1、 將蓮藕切成與肋排大小一樣的塊,蔥切段、薑切厚片；

2、 坐鍋點火倒水放入排骨,水開撇去血沫撈出排骨；

3、 坐沙鍋放入排骨、蔥、姜、水用小火煮30分鐘,加入蓮藕、鹽用小火煮30分鐘,出鍋前放少許胡椒粉即可.

蓮藕黃豆排骨湯

主料：豬排骨

輔料：蓮藕、黃豆、水棗、香菜末

調料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油

做法：

1.將排骨洗乾淨改刀成段,蓮藕去皮洗淨切成塊；

2.坐鍋點火放入油,油溫5成熱時,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中,燉至肉離骨,出鍋時撒入香菜末即可食用.

特點：味道鮮美,香味濃郁,營養豐富.

提示：蓮藕有養心安神,補脾澀腸的功效.

金針菇蓮藕排骨湯

原料：

金針菇100克,蓮藕50克,小排骨150克.

輔料：

薑片10克,紅棗4顆,鹽4克.

做法：

①將蓮藕洗淨、切片；金針菇洗淨、切段；小排骨洗淨、切小塊,氽燙去血水；紅棗洗淨,去核.

②鍋置火上,放足量清水燒開,放入所有材料及調料,煮開後轉中小火燒至肉爛即可

百合雪梨蓮藕湯

主料：百合(幹) 200克 雪花梨300克 蓮藕 500克

調料：鹽 3克 各適量

百合雪梨蓮藕湯的做法：

1.鮮百合洗去泥沙,一瓣瓣的撕成小片狀.

2.雪花梨去內核,切成小塊.

3.白蓮藕洗淨去節,也切成小塊.

4.把雪梨與白蓮藕放入清水5杯中煲約2個小時,再加入鮮百合片,煮約十分鐘.

5.最後,放鹽調味就可了.

砂鍋雞肉蓮藕湯的做法：

主料：母雞 1500克 蓮藕 500克

輔料：棗（幹） 10克

調料：薑 10克 鹽 3克 各適量

砂鍋雞肉蓮藕湯的做法：

1.老母雞宰殺後去毛、皮、內臟及油脂,斬去頭、爪洗淨；

2.蓮藕、生薑和大棗洗淨；

3.蓮藕切塊,生薑去皮切片,大棗去核；

4.砂鍋內注入適量清水燒開,放入雞、蓮藕塊、薑片、大棗,燒開後撇淨浮沫；

5.用小火燉約3小時,加精鹽調味即可.

以上為大家分享的用蓮藕煲湯的方法你都學會了吧！瞭解了這些做法之後，那麼回家趕快嘗試著去做一做一定可以做出營養美味的蓮藕煲湯。