祛除果蔬上的農藥有什麼好的方法

我經常買水果蔬菜吃。可是現在的 安全的水果蔬菜是越來越少了。好多水果上面都配有農藥然後一般的清洗是洗不乾淨的。我又不知道有什麼方法可以清洗，所以想聽一下你們的建議有什麼好的方法可以去除果蔬上的農藥嗎？謝謝解答。

浸泡水洗法：污染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑。有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農藥。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他汙物和去除殘留農藥的基本方法。主要用於葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可促進農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後要用清水沖洗2-3遍。

堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥污染的有效措施，可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面汙物沖洗乾淨，浸泡到堿水(一般500毫升水中加入堿面5-10克)中5-15分鐘，然後用清水沖洗3-5遍。

儲存法：農藥在環境中可隨時間的推移而緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對易於保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，減少農藥殘留量。此法適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。注意，不要立即食用新採摘的未削皮的水果。

加熱法：隨著溫度升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2-5分鐘撈出，然後用清水沖洗1-2遍。

上面介紹的幾種方法都可以很好的去除果蔬上的農藥。您挑選學果疏菜的時候注意一下顏色不太正常的就不要去買了，因為都是經過催化劑催化出來的。還有就是，買回來的水果蔬菜經過上面一些方法的清洗一般是可以直接食用的，很安全，可以放心去吃的。