牛腩番茄的做法步驟

牛腩和番茄是完美的一種結合，這種結合可以說是葷素搭配，所以由於營養價值比較高，很多人都想學著製作牛腩番茄這道菜，那麼為了你能儘快的學會，就來，看看下面介紹的牛牛腩番茄的做法步驟，希望你能儘快瞭解後，能製作出不同口味的牛腩番茄菜。

方法/步驟

材料：

牛腩500g 、番茄4個、白蘑菇、薑片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉。

步驟：

1、牛腩切塊，開水焯去血沫。砂鍋倒開水，沒過肉，放入薑片、蔥白、香葉、桂皮等調味料中火煮開後小火慢燉大約50～60分鐘。

2、另起一炒鍋放點油，番茄去皮、切塊，放入煸炒出味。

3-4、把牛肉放入番茄中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉。

5、放入蘑菇一起煨燉，可以增加菜肴的鮮美。

6、再加入少許番茄醬和鹽，中火燒開後，轉小火慢燉40分鐘左右至牛肉酥爛(湯不要收幹哦，有湯吃起來更美味～)。

7、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。

番茄牛腩是一道很好的滋補菜，這道菜牛肉中包含著番茄的酸甜。湯汁中又有牛肉的鮮香。可以說是湯中有菜，菜中有湯。可以說是湯與菜的完美結合。番茄牛腩是從西餐借鑒出來的。西餐離不開洋蔥和胡蘿蔔，再加上番茄裡的番茄紅素，還有美味滴牛腩肉，基本上我們一天中所需要的營養物質全都包含在這一碗湯裡了。這道菜的特點是;牛肉軟爛，湯汁濃稠。營養豐富。老少皆宜。

牛腩番茄的做法步驟，以上內容就詳細做了介紹，所以你可以全面的瞭解一下，瞭解他的做法和步驟，然後買來食材，相信通過自己不斷的努力，自己也能做出口味特別獨特的牛奶番茄菜，讓自己天天都能吃上自己做的這道菜。