巧克力奶油蛋糕的做法是什麼

詳細介紹

巧克力奶油蛋糕吃起來非常的美味，而且甜食也可以使人更加的興奮，那麼總是自己去買來吃起來總是好吃又擔心，總是會擔心裡面會有食物添加劑，那麼自己動手製作就不會有食物添加劑了，下面就讓我來為大家介紹一下巧克力奶油蛋糕的做法；

1、麵粉、可哥粉、泡打粉、小蘇打混合後過篩入大碗，加入細砂糖拌勻。

2、倒入植物油。

3、用橡皮刮刀拌勻。

4、一點一點的加入清水，並不斷用橡皮刮刀攪拌均勻。

5、最後攪拌成如圖所示的麵糊。加入香草精攪拌均勻（沒有香草精可不放）。

6、將拌好的麵糊倒入鋪了油紙或錫紙的8英寸方烤盤裡。

7、將麵糊抹平。麵糊比較稀，可以很容易地均勻平攤在烤盤裡。

8、放入預熱好180℃的烤箱中層，烤10分鐘左右。取出冷卻備用。

9、準備素食巧克力奶油。巧克力糖漿倒入奶鍋，加入過篩後的低筋麵粉和玉米澱粉攪拌均勻。

10、將奶鍋用小火加熱，邊加熱邊不停攪拌（用木勺或耐熱矽膠刮刀均可），一定要勤攪拌避免糊底，直到巧克力糖漿煮沸。

11、關火後，把奶鍋底浸泡在冷水裡，邊繼續攪拌使巧克力糖漿冷卻。冷卻後的糖漿會變得十分濃稠類似奶油狀，此時巧克力奶油就做好了。

以上這篇文章就是關於巧克力奶油蛋糕的詳細製作方法介紹，大家看到這裡是不是已經垂涎欲滴了呢，大家趕緊動手做起來，自己製作花樣繁多，口味也可以隨心搭配，非常的美味。