銀耳冰糖雪梨的做法是怎樣的

其實在平時生活中我們的飲食是豐富多彩的，如果我們能夠多掌握一些食物的做法，能夠讓我們的身體變得更加的健康，其中銀耳冰糖雪梨就是我們生活中經常吃到的一種甜品，但是我們平時吃到的甜品都是在外面購買到的，其實他的做法是特別簡單，掌握好方法我們在家也能做的特別美味，下面一起瞭解一下銀耳冰糖雪梨的做法是怎樣的？

銀耳冰糖雪梨的做法

材料：銀耳(1兩)、雪梨(1個)、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙)

做法：

1、銀耳用清水浸泡1小時，等它泡發開後，剪去蒂部，以滾水焯一下撈出瀝幹水，再撕成小塊。

2、紅棗洗淨，剪成兩半去掉核；雪梨洗淨削皮，切成塊狀。

3、燒開半鍋水，倒入紅棗、銀耳和雪梨塊，加蓋中火煮20分鐘。

廚神貼士

1、熬煮糖水時，不時用勺子攪拌鍋中之物，讓其受熱均勻，避免粘鍋。

2、紅棗性暖，有養血補血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核才下鍋煮。

3、浸泡銀耳不宜用熱水，最好用清水泡發，防止營養流失。選購銀耳，最好挑淡黃色的銀耳為佳，顏色白皙的銀耳，可能是經過硫磺薰蒸的。

4、銀耳又名雪耳，它含有天然特性膠質，長期服用可以潤膚，並祛除臉部的黃褐斑、雀斑，它還有潤肺滋陰、養胃生津、清熱活血和補腦強心的功效。

5、夏季是紅眼病流行的季節，加上高溫易中暑，常飲此糖水，既可解暑明目，又對聲沙口幹有療效

上面就是對銀耳冰糖雪梨的做法是怎樣的介紹，通過瞭解之後我們知道這道美味的甜品做起來非常簡單方便，而且食材也都是生活中比較常見的，但是想要把它做得特別的美味和成功，我們一定要掌握好它的火候以及燉制的時間，這樣才能使它更加美味。