綿茵陳煲鯽魚湯的做法

可能是因為地域差異的原因，我還是第一次聽說綿茵陳這種東西。聽名字的話，感覺很好聽很獨特。我想如果是一個人的話，可能會很吸引人的眼球呢。一般情況下，綿茵陳都是用來煲湯喝的。讓我們具體來學習一下綿茵陳煲鯽魚燙的做法吧。

具體做法步驟：

步驟1綿茵陳洗乾淨，洗兩次（因為會有沙）綿茵陳煲鯽魚湯的做法

步驟2魚用鹽爽個身綿茵陳煲鯽魚湯的做法

步驟3魚下鍋煎一下，去去腥。先放油，把薑片放下去爆幾下，把魚放下去。翻翻身，皮變金黃色就可以了綿茵陳煲鯽魚湯的做法

步驟4把這些都放到高壓鍋裡煲，或者電飯煲，或者煤氣爐，自己決定。水淹過魚1截手指，我忘了拍一個沒煲的，給你們個剛煮好沒動過的圖。綿茵陳煲鯽魚湯的做法

步驟5然後，用鍋煮的大火煮開了之後換小火煮半小時。就OK了~

鯽魚的營養：因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫認為鯽魚能補虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產後乳少更有獨到之處。吃鯽魚能開胃健脾、調營生津，這樣不僅補充了生成浮汁的營養蛋白，而且脾健則能使乳汁分泌，因此吃鯽魚對乳汁少、乳泌不暢的產婦確有增加乳汁分泌的效果。

北方人不太擅長做魚，因此家裡一般很少做魚吃。尤其是在我家，因為我和姐姐對魚過敏，所以母親更加不太會做魚給我們吃。不過要說煲湯，可能還是會一點的，但很少用到綿茵陳。大家也都知道，北方人不會刻意要求吃的品質。