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產後烏雞湯的做法是怎樣的

生產一個寶寶對於女性的身體傷害是非常大的,無論是剖腹產還是自然生產,如果在產後不能對身體進行很好的調整,特別容易出現一些疾病,所以在產後女性朋友一定注意多休息,同時一定要調整好飲食,平時可以多喝些對身體有調理作用的烏雞湯,也能幫助我們快速使身體恢復,下面一起瞭解下產後烏雞湯的做法是怎樣的、

產後烏雞湯的做法

一、烏雞白鳳湯

主料:烏雞(宰殺乾淨) 輔料:枸杞 調料:蔥、薑、雞精、鹽、醋

做法:

將烏雞放入壓力鍋內鍋裡,加入蔥、薑、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋後撒入少許香菜即可食用。 特點:鮮香味美,營養豐富。烏雞營養豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價值。

二、烏雞天麻湯

主料:烏雞(宰殺乾淨) 輔料:天麻 調料:薑、鹽

特點:烏雞天麻湯極具營養價值,是民間滋補“秘方”。

天麻,可治療頭暈目眩、中風偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料:烏雞脯肉200克,青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根,雞蛋一隻。

做法:

1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉上漿,入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火,淋少許油,加入薑絲稍煸,青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補血湯

原料:烏雞一隻,當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、薑、鹽、味精適量。

做法:

1 烏雞洗淨,五味藥材洗淨切片,並用單層紗布裹好備用。

2 將將藥物塞入雞腹、紮緊,置於鍋內,加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時。取出藥物,加調味品,複蒸10分鐘。

五.烏雞湯

【原料】烏骨雞1只,黃酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。

【製作】

(1)將烏骨雞宰殺,去毛和內臟及腳爪,放沸水中焯去血水,撈出洗淨斬成塊。

(2)鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、烏骨雞塊,放入適量清水,煮至雞塊爛熟,揀出蔥段、薑征,撒上味精,裝湯盆內即可。

【功效】

養陰退熱,補肝腎,益氣血。

烏雞綠豆湯(此湯特別適宜女性哦)

材料:烏雞一隻(約1000克),綠豆150克,料酒10克,薑5克,鹽3克。

做法:

1、將烏雞宰殺後,去毛、內臟及爪子(這項可以根據自己的喜好而定);綠豆淘洗乾淨,起泥沙;薑拍松。

2、將烏雞放入燉鍋內先用大火衝開,打掉面上的泡泡,加料酒。大火沖10分鐘後放入綠豆。然後用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。

功效:

養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。

上面就是對產後烏雞湯的做法是怎樣的介紹,通過瞭解之後我們之後產後烏雞湯的做法是非常簡單的,尤其對於很多產後的女性不要總是著急照顧寶寶,一定要調整好自己的身體,而且烏雞湯也是一道很好的催乳食物,產後的朋友一定要多食用些烏雞湯,這樣不僅能調理我們的身體,還能有助於奶水充足。