番茄肉片湯的做法步驟
番茄肉片湯是一種美味，而且也是很多家庭餐桌上必不可少的一道湯，所以由於它營養價值比較高，再加上口味比較純正，很多的家庭主婦，都想瞭解一下番茄肉片湯的做法和步驟，為了你能儘快學會，就來看看下面具體的介紹吧。
食材準備
原料：番茄，肉4兩，豆腐1塊，蔥末若干，雞蛋1個，香油，鹽。
配料：鹽、酒、胡椒粉、澱粉。
製作步驟
1、番茄用開水將表皮燙除，切塊。
2、肉片用醃料醃。
3、水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入。
4、待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最後撒鹽、蔥末，淋上香油。
番茄
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
番茄肉片湯的做法和步驟，以上內容就做了詳細的介紹，同時也介紹了番茄的營養價值和對人體的好處，所以在瞭解以上內容後，為了能儘快的學會番茄肉片湯，那麼可以對以上內容瞭解後，學著自己嘗試製作，就能製作出口味特別獨特的番茄肉片湯。