烏雞山藥紅棗湯的做法
對於女人來說,如果不對身體進行調養和滋補,就會導致體質特別差,而且氣色也會差,這樣看起來就覺得特別的老。其實如果氣色差無論用什麼化妝品都無法遮擋的,所以我們就要通過飲食來調整,這樣會讓女性朋友看上去更有氣質,而且也會精神奕奕的,烏雞山藥紅棗湯就是很好的一種滋補的湯類,而且女性朋友經常食用還能從中獲取豐富的營養價值,那麼烏雞山藥紅棗湯的做法是怎樣的呢?
烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品。
1. 健脾益胃、助消化:
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;
2. 滋腎益精:
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;
3. 益肺止咳:
山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖:
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
烏雞山藥紅棗湯的做法
.主料
.烏雞一隻
山藥200克
紅棗6顆
.輔料
.生薑 一塊
蔥一根
.調料
鹽5克
雞精3克
.詳細步驟
1、準備好食材。
2、烏骨雞洗淨,斬塊,在開水中焯過,去除血水。
3、山藥去皮,洗淨切塊,紅棗洗淨,將它們一同放入紫砂鍋中。
4、鍋中加水,沒過食材,加生薑,料酒,開大檔煲2-3個小時。
5、煲好雞湯,加鹽調味,撒上蔥花即可。
上面就是對烏雞山藥紅棗湯的做法是怎樣的介紹,通過瞭解之後我們知道它的做法是非常的簡單,而且我們平時在家裡也可以做出美味的烏雞山藥紅棗湯,但是值得注意的是在煲湯的過程當中,一定要掌握好火候,太大和太小熬出的湯都不是特別的美味。