紅茶綠茶烏龍茶的介紹

飲茶是我國以及世界各地的一種傳統，尤其是在我國，飲茶的人數非常多，而且茶葉在市場的需求之下也變化出了非常多的品種，紅茶綠茶烏龍茶被譽為我國的三大名茶，是人們在坊間最喜歡飲用的茶，由於茶的品種較多，我們應該怎麼樣來選擇茶呢？下面就來看看紅茶綠茶烏龍茶的介紹吧。

1、綠茶 人們習慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶採摘時間決定了它的品質。在春分到清明前採摘的品質最好。市場上稱為明前茶。

作用：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預防動脈硬化，並能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經科學證實，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。

特色：清湯綠葉，味道清爽

2、紅茶：與綠茶的區別就是多了一道發酵工藝。

作用：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。

特色：紅湯紅葉，味醇厚。

飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進行調製，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國風味。英式下午茶多飲用紅茶。

3、烏龍茶：又稱青茶。它介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間屬於半發酵茶，所以烏龍茶泡開後，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻為“綠葉紅鑲邊”。

烏龍茶的沖泡非常講究，頗費工夫，故又稱“工夫茶”。

作用：烏龍茶含有多種礦物質，具有較強的分解，消化脂肪的作用，可以抑制膽固醇的積聚，我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝，保護肝臟。烏龍茶的降脂，減肥功效日益受到人們的重視。數年前在日本掀起的烏龍茶熱經久不衰，就是由於這一獨特的功效。

特色：顏色黃紅，具有天然花香，韻味獨特。

紅茶綠茶烏龍茶的區別是非常明顯的，從以上的介紹可以看出來我們在飲用茶之前要選擇合適的茶飲用才能做到將茶的作用完全利用的目的。所以，看了以上紅茶綠茶烏龍茶的介紹之後希望大家能夠明白幾種茶之間的區別，選擇適合自己的茶來飲用。