您的位置:首頁

西芹的切法和食用方法

西芹是特別有營養的一種蔬菜,也是普通老百姓餐桌上特別常見的一種蔬菜,所以很多人就想具體瞭解一下,西芹的切法和食用方法,那麼為了你能儘快瞭解它的切法和食用方法,就來看看下面的介紹,希望你能通過吃西芹,身體更加的健康。

西芹的切法有很多種,比如有一段一段的切法,有斜刀的切法,還有切絲的一種方法,所以由於方法的不同,根據自己的喜好,怎麼切都可以。

西芹食用方法較多,可生食涼拌,可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、醃漬、速凍等。尤其其汁可直接和麵製成麵條或餃子皮,極有特色。

1、芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉;

2、西芹先放沸水中焯燙(焯水後要馬上過涼),除了可以使成菜顏色翠綠,還可以減少炒菜的時間,來減少油脂對蔬菜“入侵”的時間。

3、可用鮮芹菜500克,搗取汁,開水沖服,每日1劑。還可治高血壓或肝火上攻引起的頭脹、頭痛、頭暈。

4、西芹葉子也可以卷乳酪來食用,作為開胃菜。

西芹的切法和食用方法,以上就為很多的家庭主婦做了詳細的介紹,所以對於很多的家庭,為了自己能吃出健康,吃出營養,要對以上介紹的西芹的切法和食用方法,全面的瞭解以後,相信通過自己學著嘗試著製作,就能儘快製作出口味比較不錯西芹菜肴。