三文魚生吃的做法是怎樣的

說到三文魚相信很多吃過的朋友，一提到三文魚都已經垂涎欲滴，確實三文魚是我們平時經常能吃到的一種美味食物，它的味道鮮美而且口感嫩滑，三文魚的吃法也是多種多樣的，經常食用還對我們的身體有很多好處，它的營養價值也是極其的豐富，其中三文魚生吃就是很多人都喜歡的一種經典的三文魚吃法，下面一起瞭解一下三文魚生吃的做法是怎樣的？

鮭科（學名：Salmonidae）通稱鮭魚 、 三文魚，是一類洄游性魚類，為常被食用的魚類之一。鮭魚生活在大西洋及太平洋，在美洲大湖及其他湖亦可找到。鮭魚在淡水環境下出生，之後移到海水生長，又會洄游到淡水繁殖。鮭魚會利用太陽和地球磁場的引導，遊回它自己的出生地裡進行繁殖，而研究發現遊進溪流的鮭魚90%都在同一條溪流誕生。太平洋品種的鮭魚，一般在繁殖後數周便會死亡

三文魚生吃的做法

原料：

三文魚300g、紫蘇葉一把、生抽15ml、芥末醬適量、醋少許、白糖少許、白開水少許。

做法：

冰鮮的三文魚半扇，拔去大刺。

將三文魚切成大塊諾幹，取一塊生食，其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍。

備用的三文魚去皮(切成大塊後好去皮)。

將三文魚切成0.3～0.5cm左右薄厚的片。

取一深盤放入冰塊，上鋪保鮮膜。

洗淨的紫蘇葉鋪在冰上，中間用長條魚片卷成花型。

紫蘇葉上碼入三文魚片，取少許紫蘇葉絲裝飾在中間，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏十分鐘。

這段時間調製佐料：用生抽、醋、白糖、白開水調成汁，根據個人口味放入芥末醬拌勻，過三、五分鐘即可取出刺身食用。食用時卷裹紫蘇葉味道更佳。

上面就是對三文魚生吃的做法是怎樣的介紹，通過瞭解之後我們知道三文魚生吃的做法雖然比較簡單，但是我們也一定要按照它的製作過程來進行製作，否則製作出來的三文魚特別的難吃，其實生活的美好不僅在於我們能夠吃到不同的食物，而他更在於我們不僅可以吃的到而且還能親自動手去進行製作，而且我們親自動手更能保證食材的新鮮，也更能滿足自己的飲食需求，這樣也是一種兩全其美的事情。