清蒸帶魚的家常做法是什麼

帶魚是一張弓非常美味的一種魚類，在沿海一帶是人民餐桌上的常客，帶魚是生活在深海的一種魚類，這種魚的味道是非常美味的。尤其是是帶魚的肉質，很有嚼勁。帶魚的做法也比較多，用紅燒的站絕大多數，紅燒能夠去除帶魚的腥味，而下面就給大家介紹一下帶魚的另一種做法，清蒸帶魚的家常做法。

1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；

2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；

3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；

4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

1.帶魚去頭去肚，洗淨，切段

2.放些鹽，料酒，薑，醃10分鐘

3.把醃出的汁倒掉，隔水蒸12分鐘

4.把盤裡的水倒掉

5.澆上蒸魚豉油，撒些胡椒粉，撒上蔥花

6.再澆上熱油即可

小貼士

1、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚乾燥之人食用；

2、帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。

清蒸帶魚的家常做法是非常簡單的，這種方法適合那些不宜食用辛辣食物的人士，帶魚的肉質嚼勁都是非常不錯的，所以，大家在家裡面製作一份清蒸帶魚是非常不錯的選擇，最後，希望大家在購買帶魚的時候一定要購買新鮮的，而且帶魚是不宜存放的。