魚類食品有哪些營養價值

對於魚類食品來說呢，應該多吃一些，而且能夠促進智力的開發，也能夠保證孕婦還有一些哺乳期的女孩子的健康的，其實魚類呢很多人不太瞭解一些知識，其實我們平時吃的魚類食品呢，也是有一些危險性的，而且要想更加的安全的話，就應該全面的瞭解一些注意事項，到底魚類食品有哪些需要關注的地方呢，希望下面的一些內容能夠給大家一些啟示。

【魚類食品的食用注意】

不過，吃魚的安全性問題不容忽視，污染是一個全球性問題。美國食品藥品監督管理局(FDA)建議，孕婦、準備懷孕及哺乳期女性每週吃魚不超過340克（大致相當於每天50克)，且不要吃含汞多的魚，如鯊魚、旗魚、鯖魚和方頭魚，應選擇含汞較少的魚（如三文魚）。近海魚類和海鮮中汞含量可能較低，但其他污染問題可能同樣嚴重，在我國可能尤為突出。因此，魚蝦為健康首選，但也不要多多益善，應以每日平均50-100克為限。

除可能存在的污染因素外，膽固醇也是吃魚蝦時要注意的。一般地，魚類中膽固醇含量比畜肉略低或持平，大約為70-130毫克/100克，但蝦蟹、貝類的膽固醇含量明顯超過魚類和畜肉類，是名副其實的高膽固醇食物。攝入過多的膽固醇是造成血脂異常和動脈硬化的重要危險因素之一，《膳食指南》要求每天膽固醇攝入量不要超過300毫克。因此，海鮮雖然美味，但也要限量食用。

我們生活中關注的飲食很多，尤其是這樣的一些魚類食品來說，雖然是很美味，做法也是很多，但是能夠經常的食用確實是挺好的，而且能夠保證健康之外呢，還能夠促進智力的發育的，因此對於這樣的一些魚類食品來說呢，應該知道一些注意的問題，如果一味的吃魚的話，不僅還會造成一些安全性的威脅，而且也容易出現更多的身體問題的，因此需要重視魚類食品的安全性。