夏天應該多吃番茄呢！

說到番茄是不是很多人會覺得番茄的味道很好呢？也應該會有很多人都不是很習慣番茄的味道呢，但是啊，小米要說的是呢，番茄雖然味道讓人兩極分化，但是啊它的營養可真的是滿分哦，能夠神速的人們補充一些些維生素啊什麼的呢，下面啊，就請大家和小米一起來看看，到底番茄有哪些對我們人體好的營養成分呢。不愛吃番茄的小夥伴們可要注意啦。

簡介

番茄又名番茄、洋柿子。相傳番茄最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為“狐狸的果實，”又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。現在它是不少人餐桌上的美味，番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。

營養成分(100克)

蛋白質0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，磷22毫克，鐵0.3毫克，胡蘿蔔素0.25毫克，硫胺素0.3毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸0.6毫克，抗壞血酸11毫克。此外，還含有維生素P、番茄紅素、谷胱甘肽、蘋果酸、檸檬酸等。

功效

番茄紅素對心血管具有保護作用，並能減少心臟病的發作。蕃茄紅素具有獨特的抗氧能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。國內外專家經研究認為，番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的發病危險。番茄性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚，所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。番茄含有一種叫果膠的食物纖維，有預防便秘的作用。

適合人群

一般人都可食用。

適用量

每天吃2～3個，便可滿足日常需要。

溫馨提示

烹調時不要久煮。燒煮時稍加些醋，則能破壞其中的有害物質番茄堿。青色未熟的番茄不宜食用。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

對於我們的身體來說呢，我們平時啊為了自己的身體著想，得多多的吃一些水果啊什麼蔬菜啊什麼的呢，因為，我們的身體在及時的補充了維生素之後呢，就會在一定的程度上給我們的身體帶來很多很多的好處呢。