蘋果醋是鹼性還是酸性的呢

現在有很多的人都喜歡飲用蘋果醋，認為蘋果醋飲用，能起到開胃健脾的作用，而且也對身體的健康有好處，所以很多人想瞭解一下蘋果醋是鹼性還是酸性?而且有哪些方面的功效，為了你能儘快的瞭解，就來一起看看蘋果醋是鹼性還是酸性有哪些功效吧。

蘋果醋飲料是以優質濃縮蘋果汁為原料，發酵成蘋果酒精，然後接入醋酸菌種，用奧爾蘭法把蘋果酒精代謝為蘋果醋，之後再把兩次發酵代謝的物質具有的脂香和蘋果汁特有的果香融合在一起，調配出1%—3%不同酸度的蘋果醋飲料。

一. 酸性口感的鹼性飲料

原蘋果醋酸飲料是一個口感呈酸性，(這有利於它的各種營養素的保存和促進鈣哦吸收)，在體內代謝後成鹼性，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性鹼性飲料。

日前我們所說的呈酸性食物和成鹼性食物，不是吃時的味道如何，而是由於該食物中含有帶金屬元素或帶非金屬元素決定的。上述呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果，番茄，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種陰酸性跟鹽而成鹼性。蘋果醋富含鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，所以是酸性口感的成鹼性飲料，蘋果醋飲料其保健功能由此而來。

二. 新一代功能性健康型飲料

我們平時一般飲用的碳酸飲料，主要成分為檸檬酸，要求的水為軟水，易引發心血管，高血壓等現代文明病，而長期飲用硬水則可以大大降低現代富貴病的發病率，且碳酸飲料飲用過多對人體的骨骼發育不好，所以長期飲用對不利於人體健康。

蘋果醋飲料不僅能達到一般飲料口感好、解渴的作用，更注重對人體的營養作用。鈉，鉀離子比例失調是引起高血壓的重要原因，日常飲食中納的攝入量是14克/日，而鉀的攝入量較低，蘋果醋酸飲料則含有較多的能抑制高血壓的鉀離子和鈣離子，多攝入鉀對血壓的穩定大有好處。

蘋果醋是鹼性還是酸性有哪些功效，本文就想起做了介紹，所以對於很多已經瞭解了蘋果醋是鹼性還是酸性以後，瞭解了他的功效以後，那麼要想讓自己身體保持健康，在平時要經常的多喝一些蘋果醋，相信通過經常的喝，就能讓自己身體更健康。