美味嗆蝦的作法

看過嗆蝦的做法之後，我真心覺得這做法太殘忍。我立馬想到，這些蝦還是活蹦亂跳的樣子的時候。因為當時文章中的河蝦是透明的，經過紅酒的浸泡之後蝦變成了紅色的，讓我更加覺得人類的殘忍真是無極限。來圍觀瞭解嗆蝦的製作吧。

1.蝦買來後先放在清水裡清洗乾淨瀝幹

2.然後拿容器把蝦放進去,根據蝦量多少放尖莊白酒,放鹽

3.蓋上蓋子搖晃半分鐘

4.然後就不要管它了，讓它在白酒和鹽巴中待上2小時以上的時間

5.需要蒜泥(顆粒狀態也可以),薑粒,蔥粒,糖,雞精,鹽巴,胡椒粉

醫療價值

主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒，製成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮後變為白色的，都不能吃。

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

就個人而言，從沒有吃過嗆蝦。雖然這樣，我還是可以感覺的到那一個個河蝦的可憐。有時候對於人類，或許那些在我們眼裡根本不會說話的動物們，在她們的世界裡說我們“饑不擇食”。我還是希望大家能從心底開始接受那些不會說人話的動物們。