楊梅生津止渴 有蟲能吃嗎

夏天天氣越來越熱了，自然也要吃一些可以祛暑的食物。楊梅就是不錯的祛暑水果，而且現在到了吃楊梅的季節，從市場上面本來滿心歡喜買了一些楊梅回來，但是到家之後發現楊梅上面有一些小蟲子，這就讓人胃口盡失。可能有的人會問，到底楊梅長蟲之後能不能吃？小編今天就請來了專家，來分析一下，楊梅有蟲是否可以吃以及楊梅如何才能清洗的更乾淨。

楊梅有蟲能吃嗎？

楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品。楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助於排毒養顏和減肥。

楊梅有蟲能吃嗎？因為楊梅營養豐富，又沒有果皮保護，自然成為某些蟲類的主要寄主。楊梅中鑽出的白色小蟲就是果蠅幼蟲，這些幼蟲蟲體的主要成分是蛋白質，所以不會對人體產生影響。俗語也有“夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出蟲”的說法。

大部分果蔬上的蟲子其實與平常人們所指的蛆不一樣，平常人們所說的蛆是腐生在人畜的糞便上，具有傳染疾病的風險，二者根本不同。大部分果蔬裡的蟲子是無毒的，它們是以水果的營養為生，本身並不存在毒性，更不會攻擊人類。消費者不慎吃到這些蟲子，只會產生一時的心理障礙，一般不會對身體造成傷害。

雖然果蟲對人體無害，但不代表所有的長蟲水果都能吃。如果水果出現了腐壞、變色，口味酸敗，那說明水果出現問題了，這樣的水果肯定不能吃。

像其他水果一樣，買回家的新鮮楊梅，應及早放到一定濃度的鹽水中浸泡10分鐘左右。鮮楊梅最好不要立即放到冰箱內，最好先用鹽水泡出蟲子後，再收入冰箱。

如何才能徹底清洗楊梅呢，下面為您介紹幾種簡單的方法：

清洗時在水里加一勺生粉，將楊梅放進水裡，用手攪動幾下，就會看見髒物被清出來了，再清水沖一下就可以了。清洗乾淨後用白酒噴一下楊梅，鹽水浸泡20分鐘再用清水沖洗幾次，濾幹即可。因鹽水有殺滅某些病菌的作用，也可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲，但是楊梅的味道會大大打折了。

如果沒有生粉或者白酒，將楊梅倒在裝滿水的盆裡，用筷子朝一個方向攪動，隨著水轉動楊梅表面的髒東西甩掉。再把楊梅放入食用洗滌劑水裡泡幾分鐘，撈出來用飲用水沖一下就乾淨了。

為了保證品嘗到楊梅的新鮮品質與風味，在購買時應首先考慮適量，當日食用為宜。為延長它的保存期限，也可以將楊梅放在0℃至5℃之間的冰箱冷藏櫃中，在相對濕度為85%至90%的環境下保存。

需要值得注意的就是有一些商家為了能夠讓楊梅看起來更加新鮮，增加硬度，就會向楊梅上面噴灑一些甲醛，而甲醛則是一種化學品，儘管甲醛不會對胃部造成多大的傷害，不過對於我們的視力影響就相當大了。尤其是從外地運送過來的楊梅，甚至會被人噴上一些殺蟲劑來防止楊梅腐爛，這樣的話，如果楊梅不能徹底清洗的話，那就更不能吃了，否則會導致腹瀉或者是其他危險狀況。