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清熱涼血的中藥之一菊芋作用的食療方法

我們知道洋姜其實就是我們常說的菊芋,洋薑是可以直接食用,具有很好的食療效果和藥用效果,菊芋我們除了直接食用外,也可以醃製成鹹菜,還可以做成洋薑幹。那麼洋薑的作用和食療方法有哪些呢

菊芋花性味甘、涼,入肝經,有疏肝清熱、明目益睛之功,適用于眼目乾澀、目赤腫痛等。

菊芋根性味甘、涼,入、大腸經,有清熱涼血、利濕消腫之功,適用於熱病、腸熱泄痢、便血、淋證等。藥理研究表明,洋薑對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖患者血糖升高。研究顯示,洋薑中含有一種與人體胰島素結構非常近似的物質,當尿糖增高時,食用洋薑可以控制尿糖,說明其有降低血糖作用。當出現低血糖時,食用洋薑後同樣能夠得到緩解。

菊芋莖性味甘、涼,入肝經,有活血化瘀、通絡止痛之功,適用於跌打損傷、瘀血疼痛等。現介紹幾則菊芋食療方法。

素炒洋薑片 鮮洋薑200克,玉米油30克,調味品適量。將鮮洋薑洗淨,切成薄片備用。鍋中放玉米油,燒熱後下洋薑片炒勻,再加醬油少許,炒熟即成。每日1次。可清熱生津,適用于糖尿病、高脂血症等。

洋薑茭白絲 洋薑、茭白、調味品各適量。將洋薑、茭白洗淨,切絲;鍋中放素油燒熱,放蔥薑煸香,再放入洋薑、茭白,同炒至熟,調入食鹽、味精即可。可清熱生津,適用于糖尿病、高脂血症等。

菊芋茶 菊芋花適量,開水泡飲,每日1劑。可清肝明目,適用于眼目乾澀、視物模糊。

二菊花茶 菊芋花、白菊花適量,開水泡飲,或水煎服,每日1劑。可清肝明目,適用於高血壓、頭痛、風熱感冒等。

洋姜豆芽 洋薑、綠豆芽各150克,調味品適量。將洋薑洗淨,切絲。綠豆芽洗淨。鍋中放素油適量,燒熱後下洋薑、綠豆芽,翻炒片刻,再下食鹽、味精、蔥花、薑末等,炒熟即可。可清熱養陰,適用于高脂血症、糖尿病、便秘及習慣性便秘等。

菊薺汁飲 菊芋、荸薺各適量。將二者洗淨,去皮,榨汁,可加白糖適量調勻飲服,每日一二次。可清熱涼血、和胃生津。適用於熱病後津傷口渴、肺燥咳嗽、胃脘隱痛、納差食少等。

涼拌菊芋絲 菊芋、魚腥草適量。將二者洗淨,菊芋切絲,魚腥草切段,加調味品適量拌勻服食,每日一二次。可清熱解毒,適用於肺熱咳嗽、泌尿系感染等。

上文我們介紹了什麼是菊芋,菊芋的功效和作用非常的廣泛,很多疾病都可以靠菊芋來治療,菊芋除了可以食用外,也可以用於食療的材料,而且菊芋還能起到藥用的作用。