煮米飯多長時間合適呢
你算可以說是我們南方人的主食,但是在煮米飯的過程中,由於用的鍋不同比如有些人是用普通的鍋,把它放在碗中,然後再進行主,但是有些人會用高壓鍋,當然用不同的鍋來煮,需要的時間是不同的,下面我們就簡單的介紹一下,用普通的鍋煮米飯應該需要多長時間呢。
燜8分鐘水的高度:米的高度 =1:1.2 一般米下鍋後,你加的水要比米高出一指多一點為宜。剛開始火要大一點。
不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這裡有四大秘笈噢!只要您記住這四大秘笈,一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先,我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘笈——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘笈——泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘笈——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘笈——增香:如果您家裡的米已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。
在做飯的時候,不僅僅要挑選做飯的食材,還要把我做飯的時間,雖然煮米飯是件很簡單的事情,但是米飯的時間,很短,會導致米飯煮不熟,時間過長的話也會出現米飯很幹的現象,做多長時間合適,一定要把握好,這樣才能把米飯煮得又香又軟。