泡打粉做麵包的做法有什麼

記得小時候一放暑假就去外婆家，然後外婆就給了我一些泡打粉，媽媽就開始用泡打粉做麵包給我們做著。每次一做,屋裡就飄滿了麵包的香味.它剛一出鍋,我們就搶著往嘴裡送，那時好像都不怕燙似的，那吃的叫一個香，吃的一個滿足。很是懷念當年吃麵包的感覺。那麼，泡打粉做麵包的做法有什麼？

泡打粉是一種複合膨松劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品。

用法用量先將所要制取的麵粉（或其它糧食粉類）按2-3%泡打粉的比例拌和均勻(過量加入泡打粉會導致食物味苦），然後放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌，給予一定的發酵時間，即可進取蒸、烘、烤、煎等方法製作成各式包點。

通過以上對泡打粉做麵包的做法有什麼的簡單介紹，大家現在都知道了製作泡打粉做麵包其實並不麻煩的，而且材料也是很常用的，值得你會嘗試的。在家自己做的麵包是一種純天然的麵包，不添加任何對身體有害的材料。