碳烤魚的做法大全有哪些

魚肉還有的要在這長的比他的高，而且那對於，舞蹈也有著非常好的功效，那麼相信很多的朋友們都不知道有關於魚的做法有很多種碳烤魚的做法大全，相信大家都沒有聽說過，接下來的文章當中就帶大家詳細瞭解一下..

辣椒粉1大匙，胡椒粉1小匙，雞精1小匙，鹽1.5小匙，油適量，糖1大匙，黑鯉1條，郫縣豆瓣醬1大匙，洋蔥1個，料酒1大匙，醬油，大蔥段2根，薑粉1大匙，花椒1大匙，花椒粉1匙，幹辣椒5根

做法

1.將魚處理乾淨，兩面各切成十字花樣，從腹部切開到脊部別切斷，鋪開成片狀。頭部也可從魚下巴橫切開一起烤，我是把頭直接去掉重新熬魚頭湯，因此只用魚身子做烤魚。

2.大蔥切段，加辣椒粉、花椒粉、薑粉、胡椒粉、料酒、醬油、鹽、放入碗中加入料酒，用手抓勻後塗抹在處理好的魚上面醃15分鐘。烤箱220度預熱，將魚放入烤盤後入烤箱中層上下火15分鐘。

調料：鹽3克，雞精2克，味精2克，幹辣椒節2克，蔥白15克，高湯500克，茶油5克。

做法

1、烤筍洗淨，用清水浸泡10小時至回軟，控水後撕成長10釐米、寬1釐米、厚0.3釐米的條。

2、五花肉洗淨，切長8釐米、寬0.5釐米的細條；蔥白洗淨，切長10釐米、寬1釐米的片。

3、鍋內放入茶油，燒至七成熱時放入五花肉小火煸炒至色澤淡黃，下入烤筍、幹辣椒節再用小火煸炒1分鐘，入高湯小火煨5分鐘，用鹽、味精、蔥白、雞精調味，出鍋裝入幹鍋內，用紅椒條、芹菜段、蔥葉點綴後上桌即可。

小訣竅

特點：香、脆，風味獨特。

提示：燜制時間不宜太長，以免引起烤筍質地不脆。

在以上的這篇文章當中，我們瞭解的是碳烤魚的做法大全，其實方法也是非常的簡單在日常的生活當中，大家要積極地考慮，多吃一些有營養比較健康的食品，來幫助大家的身體恢復各個機能.