吃雞蛋需要注意這些 你知道嗎

雞蛋對於我們現代的人來講，誇張一點可以說是處處可見，隨時可見的，而我們的日常生活也是離不開雞蛋的。雞蛋不僅能給我們補充身體之中每日所需的蛋白質，而且還能夠給與人體必需的膽固醇，這些都是我們保證健康的一個關鍵所在。不過雞蛋儘管好處非常多，但是我們平時在吃的時候還是有很多方面需要好好注意的，這往往是和我們的健康緊密地聯繫在一起的。那麼，吃雞蛋的時候需要注意些什麼呢？下面就來仔細介紹一下。

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

2、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。

3、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

通過上面文章的詳細介紹，想必大部分人對於吃雞蛋時需要注意的事情應該已經有所瞭解了。在瞭解之後，我們在以後的生活之中就得注意好這些方面。只有做到了這些，我們才可以保證自己能夠安全地享用雞蛋，而不會危害到自己的健康。