青椒的家常做法是怎樣的

相信大家對於青椒肯定不會陌生吧，青椒是我們常見的一種食材，青椒不但可以食用而且還含有豐富的營養，青椒裡面含有豐富的維生素和多種我們人體的微量元素，常吃青椒可以起到很好的養生保健功效，青椒有解熱鎮痛和預防癌症的功效，常吃青椒還可以起到降脂減肥等效用，下文我們介紹一下青椒的做法大全家常是怎樣的。

青椒肉絲

1. 豬瘦肉(多少無所謂啦，這就是個估計。 不用太精確。)

2. 青椒

3. 姜絲/薑末 (隨便切點就是，不用很精確)

4. 油

5. 料酒1大匙(我發現加了料酒炒出來的肉，常常味道到還不好。現在我一般用日本清酒代替料酒。我覺得這樣炒出來的肉，味道更好。 你可以試試看哦。 )

6. 水澱粉(澱粉用適量水調勻。澱粉 = corn starch)

7. 鹽

8. 醬油一大匙

9. 整顆花椒一大匙

10. 蒜2-3瓣，切薄片

11. 1-2顆蔥的蔥白切丁

虎皮青椒

1.青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；

2.炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。

在上面的文章裡面我們介紹了一種美味的食材，那就是青椒，青椒不但外形好看而且還含有豐富的營養，常吃青椒可以起到預防癌症和減肥等功效，上文為我們詳細介紹了青椒的做法大全家常是怎樣的。