青椒牛肉的做法大全有哪些

相信大家對於青椒肯定不會陌生吧，青椒是我們常見的一種蔬菜，青椒不但可以食用而且青椒的食用價值是非常高的，所以青椒深受人們的喜愛，經常吃青椒可以起到很好的養生功效和保健的作用，青椒有降脂減肥和預防癌症等好處，常吃青椒還可以起到增進食欲和幫助消化等好功效呢，下文我們介紹一下青椒牛肉的家常做法大全。

1牛肉和青辣椒備用。

2牛肉切片。

3青椒切塊,蔥薑切塊。

4牛肉片里加胡椒蔥.薑.水澱粉抓勻醃20分鐘(中間把牛肉昔出的水分倒掉)。

5鍋裡放油。

6放入蔥.薑塊炒香。

7到入牛肉片。

8翻炒,加生抽。

9炒的牛肉片發白,到入青辣椒。

10炒到辣椒變的更綠,加雞精.鹽調味。

11一道美味爽滑的青椒牛肉.

小竅門：

1.牛肉切片時最好放冰箱凍一下，切片就變的很簡單。

2.用澱粉抓醃是讓牛肉變的爽滑。

3.牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。

4.炒牛肉時,鍋要熱,油要多加些,已防沾鍋,這道菜如果沾鍋就不好吃了。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材，那就是青椒，我們知道青椒不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃青椒有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了青椒牛肉的家常做法大全。