幾種隔夜菜含有劇毒千萬不能吃

在我們的平日生活中大家可能都遇到過這樣的現象，今天晚上做的菜吃不完了，我們可能就，收藏到冰箱第二天接著吃。那麼對於這些隔夜菜對我們的身體健康來說還是有一定影響，特別是幾種蔬菜，隔夜以後就會含有劇毒我們如果常吃的話對你的身體傷害可是不容樂觀的。家只有瞭解了這些菜，我們在生活中儘量避開不要去吃隔夜的，才能對我們的身體健康有好處。接下來我就為朋友們具體的說一聲，隔夜菜的食物含有劇毒我們要儘量少吃。為了大家的身體康健快來瞭解一下吧！

以下6種食物隔夜吃會含有劇毒，千萬要注意哦!

一、湯

湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

二、魚和海鮮

魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。

三、散裝滷味

散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裡易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。

四、茶

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。

五、綠葉類蔬菜

由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

六、銀耳

因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，所以不能隔夜吃。

通過以上為大家介紹的這六種隔夜菜含有劇毒你現在瞭解具體了吧？經常吃這六種才對我們的身體健康，可是不好的，因此在生活中大家做菜的時候也一定要掌握量，不要多做吃新鮮的對身體的健康是最好的。