​夏天菜譜家常菜做法有哪些？

到了炎熱的夏季大家可能在飲食上就會有所下降，起來我們就很沒有食欲不想吃飯。當然是一下將對我們的健康來說也是有損傷的，八天的時候我們掌握一些家常菜的做法對我們的，也是健康，可是非常有幫助的。接下來小編就為您推薦幾款夏天？比較容易做到的，有利於健康的家常菜。

西瓜皮丁粥 製作材料： 主料：粳米100克,西瓜皮50克 調料：鹽2克 做法： 1. 將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁； 2. 將西瓜丁用鹽稍醃； 3. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分； 4. 取鍋放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸； 5. 再改用小火煮約45分鐘，以鹽調味，即可盛起食用。

炒絲瓜 製作材料： 主料：絲瓜250克 調料：大蔥10克,薑5克,味精2克,鹽2克,植物油15克 做法： 1. 絲瓜去皮洗淨，切成薄片； 2. 油燒至九成熱時，入蔥煸香，放入絲瓜、薑、精鹽翻炒； 3. 至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。

素炒空心菜 製作材料： 主料：空心菜500克 調料：鹽5克,味精3克,大蔥4克,料酒5克,大豆油50克 做法： 1. 將蔥洗淨切成末待用； 2. 先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗淨，瀝幹水分； 3. 炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末，翻炒； 4. 再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開幾開即可出勺。 製作要訣： 蕹菜即是空心菜；炒蕹菜也可以做燉肉等葷菜的菜底。

海米燒冬瓜 製作材料： 主料：冬瓜250克 輔料：蝦米50克 調料：植物油40克,鹽3克,味精2克,料酒5克,澱粉(豌豆)15克 做法： 1. 將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片； 2. 海米泡發洗淨； 3. 將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油； 4. 炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻； 5. 下入冬瓜，燒燜5分鐘； 6. 勾芡，淋明油少許即成。

以上為您推薦的這幾款好吃又好做又有潔膚功能的家常菜你不瞭解具體了吧？掌握了這些好的方法那麼在夏天已經來了我們就趕快為自己和家人做幾道美食吧！這樣大家吃得營養了身體才能更好更健康。