孕婦雞湯的做法大全

雞肉 是含脂肪量相對少的一種 肉類 ，因此 孕婦 吃了也不會太油膩。孕婦 燉雞 湯 是很適合孕婦在孕期的時候養生的一道湯品。雞湯營養豐富，也適合孕期孕婦適量食用。但很多准媽媽都不知道孕婦喝的雞湯怎麼做？為此小編搜集整理了幾道孕婦喝的雞湯做法，一起來學習下吧！

孕婦喝的雞湯1：鳳菇清燉雞湯

材料：鮮鳳菇500克、雞1只、料酒15克、精鹽3克、蔥段10克、雞蛋2只、薑片10克、香油5克、花生油、雞湯適量

做法：

1、將雞宰殺好，退毛、去內臟，下沸水匯鍋焯下、撈出、斬塊，放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色；將鳳菇去雜、洗淨、撕片。

2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、薑片、鳳菇放入燉盅內，加入雞湯，入籠蒸至雞肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可。

孕婦喝的雞湯2：補血安胎山藥烏雞湯

材料:烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、薑4片、鹽適量

做法

1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖淨表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出；

2、另備1個砂鍋，加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、薑一起放入，用大火煮開後改微火燉約一個半小時。

3、將山藥洗淨、去皮、切大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，最後加適量鹽調味即可。

孕婦喝的雞湯3：猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇3顆、雞半隻；枸杞、薑、鹽、料酒適量；火腿幾片

做法：

1、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓下，洗乾淨；雞放入沸騰的鍋裡焯水，加兩片薑，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨。

2、雞切塊、火腿切片，把雞、火腿、猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡，一次加足冷水，燉四個小時；最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味即可。

孕婦喝的雞湯4：芪歸燉雞湯

材料：小母雞1只（約1000克）、黃芪50克、當歸10克、精鹽5克，胡椒0.5克

做法：

1、將雞宰殺、去毛及內臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗淨；

2、黃芪去粗皮，與當歸均洗淨待用；

3、砂罐洗淨，放清水400克，然後放入全雞。待水燒開後撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火燉2小時左右，然後加入精鹽，再燉2分鐘即可。

以上就是我為您介紹的孕婦雞湯的做法大全，看看吧。另外，由於孕產婦是極為特殊的敏感人群，所以民間傳統在製作孕產婦喝的雞湯時，一般不使用人參、鹿茸，以免對孕產婦、胎兒及嬰幼兒造成不良影響。