土豆冰激淩怎麼製作

很多人都被叫到喜歡吃霜淇淋，而且霜淇淋的口味各不相同，但是一般在生活當中，相信大多數人都是在外面購買冰激淩吧，其實如果你瞭解一些方法和技巧，在家同樣也可以製作出美味的霜淇淋，下面為大家介紹的是土豆霜淇淋的做法，愛好吃霜淇淋的朋友，不妨去嘗試一下吧！

美味霜淇淋

原料配方(以1公斤產品計)砂糖320克 土豆泥400克 水300毫升生膏(45%)500毫升

製作方法

1. 混合砂糖和水，煮制32℃獲得糖汁22毫升。

2. 由於上述糖汁裡混合土豆泥和生膏，然後將其投入霜淇淋機內處理，即可出成品。

法式霜淇淋

原料配方(以1公斤產品汁)蛋黃8個130克 土豆泥250克 砂糖250克 牛奶250克 生膏250克

製作方法

1. 混合蛋黃和砂糖，並攪拌至顏色變白為止。之後將牛奶加熱並投入蛋黃和砂糖混合液裡。弱火熬制，同時進行攪拌，直至發稠時為止。

2. 把土豆泥和生膏混合添加進(1)的處理液裡，在用霜淇淋機處理，製成成品。

產品特點 這種新型產品從風味上與以往產品大不相同，因為它採用了土豆原料，因此具有土豆芳味，而且稍帶有土豆顆粒的口感，很有趣味。

其實冰激淩的口味各不相同，所以說如果你掌握了它的製作技巧，那麼在家完全可以按照自己的口味去進行，這樣子做出來的霜淇淋，更加的安全衛生，所以使用起來更是令人放心的，如果你對霜淇淋比較愛好，那可以嘗試上面所介紹的這些土豆冰激淩的做法。