最美味的雞蛋幹做法

現在的人都講究的是營養，讓自己吃出營養，吃出健康，所以有很多的人，就想具體瞭解一下雞蛋幹的做法，想通過瞭解，自己能學會雞蛋幹做法，為了你能儘快的學會最美味的雞蛋幹做法，以下就做了詳細的介紹，希望你能通過瞭解，儘快的學會。

三色蛋幹絲

【主料】雞蛋幹

【輔料】青椒絲，青筍絲，韭菜，胡蘿蔔絲，香菜等(依照個人喜好，可以換成其他的青菜)。

【製作方法】將雞蛋幹切成細絲和入輔料加香油、辣鮮露、味精、辣椒油、花椒粉拌勻即成，最後加入香菜。

【特點】外形漂亮，香辣可口，是一道很有胃口的佐酒佳餚。

相煎何太急

【主料】雞蛋幹;

【輔料】雞脆骨、青椒。

【製作方法】將雞脆骨醃成蒜香味、鹹鮮味、孜香味(任意一種均可)。雞蛋幹、青椒切成丁，放入油鍋清炒，入薄芡顛勻起鍋即成。

【特點】取料獨特，都與雞蛋有關幫用此名，脆嫩相結合，相得益彰。

雞蛋幹燴時蔬

【主料】雞蛋幹。

【輔料】菜頭或者其他蔬菜。

【製作方法】將雞蛋幹切成條狀，用雞油，加放入蔥、薑煸炒後加入鮮湯，再加入切好的菜頭，燜燒幾分鐘後起鍋加入調好的芡即成。

【特點】營養價值很高，清淡香甜。

臘味香乾煲

【主料】雞蛋幹。

【輔料】臘肉、青椒、蒜苗、芹菜。

【製作方法】將臘肉數爆香加入幹辣椒絲雞蛋幹輔料炒香入味起鍋加香油花椒油即成。

【特點】此菜香味濃郁，雞蛋幹味厚爽口，是一道不錯的佐酒佳餚。

爽口雞蛋幹

【主料】雞蛋幹。

【製作方法】將蛋雞幹開袋加工成斜薄片，厚約0.3釐米，依次拼擺成形。用櫻桃、黃瓜點綴更美觀。

【特點】美觀大方、口感純正，特別適合涼菜食用。

雞蛋幹煲火鍋

【主料】雞蛋幹

【製作方法】將蛋雞幹開袋加工成斜薄片，厚約0.3釐米，依次拼擺成形。

【特點】美觀大方、口感純正久燙不老，細膩可口

以上內容就介紹了不同風味的雞蛋幹的做法，所以對於很多喜歡吃雞蛋幹的小朋友，如果你想儘快的學會，可以通過對以上介紹的不同方法，然後嘗試著經常的製作一下，相信通過經常的製作，自己製作出來的雞蛋幹相對應的一些菜肴，也會口味比較純正。