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五大錯誤喝牛奶的方式 你占了幾個?

經常喝牛奶肯定對身體有很大的好處,畢竟牛奶當中含有大量的營養成分,不但對骨骼的發育有好處,可以解決失眠的問題,牛奶還可以稱之為一種大眾保健飲品。而且牛奶還能夠調理患病的身體,女人喝牛奶還可以有助於美容。但是,你真的會喝牛奶嗎?喝牛奶的錯誤方式有哪些?現在,大家可以依據自己平時喝牛奶的習慣,看看自己有沒有這種錯誤的做法。

錯誤一:拿牛奶當水喝。很多人有這樣一個錯誤印象,外國人拿牛奶當水喝,所以身體特別好。其實不然,牛奶是好東西,但也要控制量。雖然牛奶中含有70%左右的水分,但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪,也就是“壞脂肪”,其中又含有一半的飽和脂肪酸,它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。因此,牛奶不能喝得太多,建議3歲以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果還想多補充乳製品,可以再喝一小杯(100ml—150ml)優酪乳,但每天乳製品的攝入總量不能超過500ml。

錯誤二:越濃越有營養。許多人認為牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。牛奶所謂的“濃”,一些是因為家長在沖調配方奶粉時多放奶粉少放水,想讓沖調出的牛奶水分少、營養成分濃度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“濃”,這其實是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩定劑等添加劑,使牛奶的味道變得十分香濃。正確做法是,配方奶粉在沖泡上有嚴格的水、粉比例,家長不必刻意多加奶粉,否則會使乳糖含量超標,加重孩子腎臟負擔;新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過於黏稠,消費者不必盲目追求濃稠香滑的口感。

錯誤三:牛奶加雞蛋是最好的早餐。不少人以為,牛奶和雞蛋營養價值都很高,如果吃一份這樣的早餐,肯定一上午充滿活力。事實卻恰恰相反。二者的蛋白質含量都較高,飽腹感強,吃完後往往吃不下別的東西。這樣,你就會在上午昏昏欲睡,因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖,它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動力源,澱粉類食物(如麵包、餅乾、點心、饅頭等)和水果可以為人體提供葡萄糖。所以,牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。牛奶、麵包加果蔬或雞蛋,麥片粥加果蔬,都是比較好的早餐搭配。

錯誤四:空腹喝牛奶。很多人都有空腹喝奶的習慣,這樣不好。空腹時,胃液濃度過高,此時喝奶,奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊,會影響蛋白質的消化與吸收,還會造成胃部不適。所以,最好在飯後喝奶,或者在喝奶時吃一些澱粉類的食物,以促進牛奶的消化和吸收。有些人由於“乳糖不耐”,喝奶後會腹脹、腹瀉,這類人更不要空腹大量飲奶,可以飲用優酪乳或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

錯誤五:臨睡前喝奶助睡眠。關於喝牛奶的時間,目前仍存在爭議。日本營養專家指出,牛奶中含有的酪蛋白通過分解能夠生成具有抑制神經興奮、促進睡眠作用的元素。此外,牛奶中含有的色氨酸也有精神安定的作用。據此,人們認為牛奶具有一定的促進睡眠的作用,但普通牛奶中上述物質的含量很少,因此牛奶是否促進睡眠還有待研究。

現在市面上最受歡迎就是一些經過包裝的牛奶,這些牛奶喝起來都是比較方便的,購買的方式也是比較簡便,營養也不必天然的牛奶差。有的人喜歡把買來的包裝牛奶倒在鍋裡面加熱之後再喝,這樣認為會更健康,不會出現拉肚子的情況,也可以殺滅細菌。但是,這種做法也是錯誤的,因為包裝牛奶煮過之後裡面的營養就會被破壞,達不到最好的營養狀態。