紫紅薯的做法介紹

隨著生活品質的提高，如今在日常生活中最流行一點也不亞于葉菜類蔬菜，很多人都喜歡吃紫薯，紫薯是一種致命的誘惑，你抵抗得住麼？不是因為它的營養，不是因為它的口味，僅僅是單純的愛上那抹魅惑的紫色。平常做甜點，做粥、做飲料的時候，都可以加點紫薯餡料進去，賣相立馬就不同了，超好看超好吃的，那麼，紫紅薯的做法有哪些呢？

材料：紫蕃薯(紅薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黃油40克、消化餅約76克(這是用來做蒙布朗的餅底的，如果你喜歡可以多放些餅，但黃油也要相應增加)

紫蕃薯(紅薯、地瓜)：中等個頭的大概2至3根，多一點少一點無所謂

淡奶油：這種包裝的大概用1/3盒左右

黃油：可以隨用隨加，以能拌均勻消化餅為準則

消化餅：大概4小包(一小包2片，共8片)

做法：事先去把蕃薯蒸熟，接著開始製作：

1、黃油隔水融化(一個碗裝黃油，置於另一個裝著熱水的大碗內)

2、將消化餅壓碎

3、消化餅碎和融化的黃油拌勻

4、蛋糕模(用了一個圓型的小飯盒)內鋪上保鮮膜，將拌好的餅碎鋪進去，壓平

5、把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥

6、將淡奶油打發

7、薯泥和打發的奶油混合拌勻，至看不到白白的奶油為止

8、拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子裡面，填緊壓平

9、倒扣脫模，揭去保鮮膜即可

通過以上對紫紅薯的做法介紹，大家應該都有所瞭解了吧！相信大家對今天的介紹也可以去嘗試自己做的紫紅薯。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。