您的位置:首頁

紫紅薯的做法介紹

隨著生活品質的提高,如今在日常生活中最流行一點也不亞于葉菜類蔬菜,很多人都喜歡吃紫薯,紫薯是一種致命的誘惑,你抵抗得住麼?不是因為它的營養,不是因為它的口味,僅僅是單純的愛上那抹魅惑的紫色。平常做甜點,做粥、做飲料的時候,都可以加點紫薯餡料進去,賣相立馬就不同了,超好看超好吃的,那麼,紫紅薯的做法有哪些呢?

材料:紫蕃薯(紅薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黃油40克、消化餅約76克(這是用來做蒙布朗的餅底的,如果你喜歡可以多放些餅,但黃油也要相應增加)

紫蕃薯(紅薯、地瓜):中等個頭的大概2至3根,多一點少一點無所謂

淡奶油:這種包裝的大概用1/3盒左右

黃油:可以隨用隨加,以能拌均勻消化餅為準則

消化餅:大概4小包(一小包2片,共8片)

做法:事先去把蕃薯蒸熟,接著開始製作:

1、黃油隔水融化(一個碗裝黃油,置於另一個裝著熱水的大碗內)

2、將消化餅壓碎

3、消化餅碎和融化的黃油拌勻

4、蛋糕模(用了一個圓型的小飯盒)內鋪上保鮮膜,將拌好的餅碎鋪進去,壓平

5、把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥

6、將淡奶油打發

7、薯泥和打發的奶油混合拌勻,至看不到白白的奶油為止

8、拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子裡面,填緊壓平

9、倒扣脫模,揭去保鮮膜即可

通過以上對紫紅薯的做法介紹,大家應該都有所瞭解了吧!相信大家對今天的介紹也可以去嘗試自己做的紫紅薯。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。