每天喝七杯茶更容易患癌 可信否？

最近，有報導稱，如果一個人每天喝七杯茶的話，會大大的增加患癌的風險。這則消息一出立刻讓人們炸開了鍋，人們紛紛討論這個觀點的可信程度。有的人認為，喝茶是有益身心健康的，而且還可以提神，如果喝茶對人體有害，為什麼這個世界上還有那麼多的人喜歡喝茶呢?所以這個觀點不可信。而有的人認為既然專家已經提出這一觀點，就證明已經經過科學驗證了。那麼，喝茶真的會患癌嗎?

英國格拉斯哥大學研究人員對6000多名男性進行長達37年的研究顯示，每天喝7杯茶以上的人患前列腺癌的風險比每天喝3杯茶以下的人增加50%。他們的研究結果與先前研究稱喝茶可降低患癌、心臟病、糖尿病以及帕金森病的風險相反。

卡什夫·沙菲克(KashifShafique)博士從1970年開始這項研究，參與者當時在21到75歲之間，被要求完成飲茶、咖啡以及酒量的調查問卷，當然也包括吸煙習慣和健康狀況。當時6016人中，只有不到1/4的人每天喝茶7杯以上。這些人在隨後37年中，有6.4%患上前列腺癌。

研究人員發現，喝大量茶的人通常完全戒酒，而且生活方式更為健康，也可能因為活得時間更長，所以患前列腺癌的幾率更大。沙菲克說：“我們還不清楚是茶葉本身含有危險因素，亦或是飲茶者通常更健康和更長壽，因此患前列腺癌更普遍。”

據悉，英國幾乎80%的人都喝茶，每天消費茶1.65億杯。英國茶葉每年價值超過7億英鎊(約合人民幣70億元)。而英國每年有4萬人患前列腺癌，超過1萬名患者死亡。

此外，伊朗研究人員曾發表研究指出，每天喝一杯熱茶，容易增加食道癌風險。而且，當茶水水溫介於65℃～69℃時，食道癌發生風險會翻倍，一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發生率會增加8倍。若茶水倒出後2分鐘內就喝完，罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。而另有研究發現，喝茶時，茶水溫度介於56℃～60℃，對健康較為有利。

其實喝茶本身不會患癌，增加患癌的幾率是和喝茶的水溫有關，因此大家千萬不要恐慌，該喝還是要喝的，不過水溫一定要把握好。小編提醒大家，假如茶葉上面留有農藥殘留物的話，這就說不準了，沒准會讓人患上某一種癌症。所以說，健康的喝茶方式除了要掌握水溫之外，建議大家喝茶的第一泡一定要倒掉，從第二泡開始喝，而且泡茶的時候要把蓋子打開，別讓水蒸氣悶住，這才是正確的喝茶方法。