春季幼兒營養食譜大全

春季幼兒營養食譜有什麼呢？現在很多幼稚園都開始了對孩子們的飲食做出改善，因為孩子們正處於長身體的時候，一定不能落下營養。目前春季又要到了，萬物開始生長，蔬菜也越來越多。那麼春季，應該為孩子準備哪些有營養的飯和菜呢?下面就為大家介紹幾種營養食譜。

春天,正是寶寶生長發育的“黃金”季節。在這個季節裡,寶寶的消化吸收能力將會增強,進食量隨之增加,身體迅速生長發育。營養是寶寶生長發育的基礎,媽媽們要抓住這一關鍵時機,適當地給寶寶增加些營養,讓寶寶快些長大。春天是孩子生長最快的日子,營養當然更重要。他們需要吃維生素、礦物質、優質蛋白和卵磷脂……為此,介紹一些健康的“長高菜”,媽媽們不妨借鑒一下。 春季幼兒營養食譜 一、刺蝟丸子

用料:豬肉餡500克、雞蛋1個、糯米250克、香油15克、精鹽10、料酒3克、味精3克、水澱粉100克、水150克,蔥薑末少許。 制法:

1、將糯米用涼水泡40分鐘,控淨水待用,

2、將肉餡放入盆內,加入雞蛋、水澱粉、清水、用力攪拌,待有粘性時,用手捏成大小相等的丸子。

3、將丸子逐個沾一層糯米,放入盤內,上籠用旺火蒸25分鐘即成。擺盤時每個丸子下面墊一小片生菜葉效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺蝟。 二、玉米牛肉羹

用料:牛肉100克,鮮玉米棒2個,雞蛋2個,芫荽1棵,薑1片,上湯酌量。 做法:1、雞蛋打勻;芫荽洗淨切碎。

2、牛肉洗淨,抹幹水剁細,加調味醃10分鐘,不少許油炒至將熱,瀝去油及血水。 3、玉米洗淨,用力剔下玉米肉。

4、把適量水及薑煮滾,放入玉米煮熟,約20分鐘,下調味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內,灑芫荽上桌即可。 三、糖醋月亮餃

用料:雞蛋10個、醬油25克、精鹽10克、味精4克、植物油1公斤(實耗150克)、白糖70克、醋35克、大蒜2小瓣、蔥段10克、薑片5克。 制法:

1、將油放入平底鍋內,待油燒至八成熱時,將雞蛋依次磕入鍋內,蛋與蛋之間要留有間隙,然後在每個蛋上撒少許鹽。待雞蛋煎至起泡時把雞蛋對折,用鏟子輕壓雞蛋邊緣使之成為蛋餃。雞蛋煎成金黃色即可盛出。

2、將油50克放入鍋內,油熱後下入大蒜瓣稍炸,加入醬油、白糖、醋、味精、蔥段、薑片、雞蛋餃、水(以溫過雞蛋為宜)。旺火燒開,轉微火燒至鍋內湯汁不多時,將月亮餃盛入盤內即成。味道甜酸,醇香適口。

以上就是適合幼稚園孩子們的一些營養食譜，這些食品可以幫助孩子們茁壯成長。幼稚園的教師可以參照以上的食譜來為孩子準備食糧，這些都是科學的搭配，而且又綠色。還在為準備飯菜而發愁的老師不妨試一試。希望以上內容可以説明到大家。