急性胃炎患者能吃哪些食物

春季可以說是非常關鍵的一個季節，如果這個季節裡面把身體保養得特別好，之後的一年時間裡面，恐怕都不會患上什麼嚴重的疾病。不過，春季容易讓人患的病也是比較多的，比如感冒、急性胃炎等疾病。今天我們就來談一談急性胃炎患者應該吃哪些食物，又不能吃哪些食物。只要掌握正確的食療方法，對於治療急性胃炎可是有很大幫助的。

1、初期

此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病後8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉、雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等。

如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。

2、好轉期

可以吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。宜採用少食多餐的方法，每日進食4～5次。

需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。

3、恢復期

為避免胃腸道發酵、脹氣，急性期應忌食牛肉等易產氣食物，並儘量減少蔗糖的攝入。應注意飲食衛生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，食物和調味品等。

急性胃炎千萬不能吃的東西

1、辛辣刺激食物。辣椒、胡椒、咖喱、芥末、過濃的香料、香精等辛辣刺激物，對胃黏膜有刺激作用，加重炎性改變，故應忌之。

2、過燙過冷的食物。過燙的食物及湯水，會刺激或燙傷胃粘膜;過冷的食物如霜淇淋、冰鎮飲料、酒類、冰咖啡，以及剛從冰箱中取出的食物，食人後會導致胃黏膜血管收縮而缺血，不利於炎症的消退。

3、暴飲暴食及烈酒、濃茶等刺激食物。大饑大飽，或飲用過多的烈酒、濃茶及咖啡等，或攝人大量含濃郁調味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物，或食用大量生冷瓜果，或進食過冷過熱，或食物過於粗糙，均可損傷胃黏膜引起炎性改變，或使胃腸功能紊亂，導致胃脘疼痛、噁心、嘔吐甚至腹瀉等症狀，加重病情。

總之，急性胃炎患者千萬要遠離那些能夠對胃部粘膜進行刺激的食物，而且儘量不喝牛奶，所選擇的食物裡面一定不要含有蔗糖。此外，如果服用藥物治療的話，也一定要注意不要吃哪些對胃黏膜有刺激的，比如阿司匹林或者是消炎痛等等，假如不聽小編的勸阻，執意要吃這類藥物的話，很容易出現胃出血的情況。到時候治療就變得特別困難了，這點希望急性胃炎患者一定要注意。