​八寶油條的家常做法

說到八寶油條是很多人喜愛的選擇，這樣的食物味道獨特，而且它使用的製作材料也是比較多，因此對它的製作也是有一些講究，想要能夠很好的製作出美味的八寶油條來，就需要對八寶油條的做法先進行瞭解，這樣對它的步驟掌握好，製作的時候能夠輕鬆些，使得製作出美味的佳餚來。

八寶油條的做法：

用料：油條、香菇、臘腸、冬筍、新鮮甜豆、蝦仁、玉米、胡蘿蔔、生粉、花雕酒、耗油、鹽、麻油

做法：

把油條切成段;蝦仁用少許鹽、花雕酒、生粉醃制10分鐘;冬筍整個或切成片汆水後切成小丁;玉米剝成玉米粒;香菇、胡蘿蔔、臘腸切成大小差不多的小丁八寶油條的做法

炒鍋中熱稍多一點的油，油六成熱時放入油條用中小火煎八寶油條的做法

煎至酥脆後盛出備用八寶油條的做法

炒鍋中留少許餘油，油五六成熱時下入醃制好的蝦仁翻炒八寶油條的做法

等蝦仁有點變紅後，放入適量耗油拌炒均勻八寶油條的做法

蝦仁炒好後盛出備用八寶油條的做法

炒鍋中留少許底油，油5成熱時放入臘腸丁拌炒1分鐘八寶油條的做法

再放入冬筍丁八寶油條的做法

放玉米粒八寶油條的做法

放香菇丁，翻炒1分鐘八寶油條的做法

繼續放甜豆八寶油條的做法

再放入胡蘿蔔丁八寶油條的做法

放適量鹽八寶油條的做法

加少許清水八寶油條的做法

中火燜煮2分鐘，最後放入炒好的蝦仁八寶油條的做法

把所有食材翻炒均勻。用水澱粉勾一個薄芡後八寶油條的做法

大火收汁。馬上淋到已擺在盤中的油條上。八寶油條的做法

小貼士

1.買來的油條冷後變軟了，一定要在油鍋裡煎到酥脆才好吃。

2.這個菜做法是不難，就是對食材有點要求。首先是食材的種類，除了油條外，

其它食材當然是越豐富越好，一般我們會選擇3樣以上;其次是食材要新鮮， 蝦仁、玉米粒和甜豆等最好是現剝的，冷凍的口感會差一點。

3.蝦仁要提前炒制好，炒制時加點耗油，味道會豐富很多!

4.最後記得要勾個薄芡，出鍋後馬上淋到油條上面，並且趁熱吃。

在對八寶油條的做法認識後，平時在家裡的時候，製作八寶油條要先把材料準備好，這樣製作的時候才能夠順利進行，而且要注意的是，在製作八寶油條時候，對它製作數量不能過多，過多的製作，會讓它容易剩下，隔夜後在出八寶油條味道會改變的。