新土豆的家常做法

土豆是常見食材，對它的使用可以放心進行，土豆製作比較簡單，而且吃的時候對身體沒有任何影響，因此吃土豆都是可以放心選擇的，不過在吃土豆的時候，也要注意對新土豆的做法上要先進行瞭解，這樣製作的時候才能夠選擇正確的製作方法，下面就對新土豆的做法詳細介紹下。

新土豆的做法：

魚香土豆

材料：土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花

做法

1、鍋裡放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。

2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。

3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。

4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。

香脆土豆球

材料：土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，麵包糠，油

做法

1、把土豆洗淨加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的麵團。

2、將土豆麵團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上麵包糠。

3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去餘油，趁熱吃最好拉!

小貼士:材料的量自訂。

在對新土豆的做法認識後，製作新土豆的時候，都是可以選擇以上製作方式，不過對土豆製作過程中，它的時間不能太長，但也不能過短，否則土豆不會熟，過長的製作土豆，會讓它吃的時候很難夾出來，這點製作土豆的時候要注意。