1歲嬰兒輔食食譜有哪些

每個媽媽都有一個可愛的寶寶，寶寶要想快快長大，就需要吃有營養的飯，寶寶們都那麼小，我們媽媽們應該會喂他們什麼東西吃呢，大家知道1歲的寶寶應該吃什麼輔食嗎？我們應該怎麼養寶寶，讓他們變得有聰明有健康呢？下面媽媽們和我一起來看看寶寶的輔食有哪些吧。

一大概分類

1花豆腐

這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結構，促進嬰兒生長，是老少皆宜的高營養食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。

原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

製作：

將豆腐煮一下，放入碗內研碎;青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。

菜的口味不宜過鹹，以利嬰兒食用。

特點：形色美觀，軟嫩可口。

2牛奶蛋

此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。

原料：雞蛋1個，牛奶1杯。

製作：

將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。

在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。

注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

3鮮茄肝扒

此菜營養豐富，尤其含有豐富的鐵質，它幫助構成紅血球中的血色素，適合9-12個月大嬰兒食用，以補充鐵質，防止貧血的發生。

特點：蓬鬆柔軟，是這個階段嬰兒最佳的食品。

原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，麵粉50克，生抽、鹽、糖各少許，澱粉、水各適量。

製作：

豬肝洗淨，放在生抽、鹽、糖製成的醃料中醃10分鐘，去水後切成碎粒。

番薯連皮洗乾淨，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、麵粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。

番茄洗淨，用開水燙一下，剝去外皮，切塊，放進鍋中略炒，用水澱粉勾芡，淋在肝扒上即成。

製作時，豬肝製成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。

特點：軟爛，鮮香。

相信大家看完上面的內容後就知道給寶寶們做什麼簡單有營養的輔食了，現在看到的媽媽們如果家裡有1歲左右的寶寶就按照上面的介紹給寶寶做飯嘍，按照上面的內容肯定美味隨時會道寶寶嘴裡的，每一個寶寶都是家裡的掌上明珠，所以大家加油照顧寶寶了。