​巧克力薄荷的做法

巧克力是很多人喜愛的選擇，尤其是女性非常的喜愛吃巧克力，女性在月經的時候，如果出現痛經，都是可以選擇它，巧克力在緩解痛經上效果非常不錯，但是在吃巧克力的時候要適量，它的熱量、脂肪比較多，過多吃對身體也是有損害，那巧克力薄荷的做法怎麼樣呢?

巧克力薄荷的做法：

1在2張餅乾烤盤上鋪上油紙待用

2隔水融化巧克力，並涼至室溫

3取一大盆，用電動打蛋器打發黃油和白糖，至羽毛狀，再打入雞蛋和薄荷精華。

4另取一大碗，將麵粉、小蘇打、鹽混合均勻。將混合麵粉分兩次拌入3中。如果混合物較硬，可以用手幫助混合。將麵團一分為二。其中一份加入融化的巧克力;另一份加入食用色素，和少許巧克力碎片(後者可選) 。

5將一半的巧克力麵團夾在兩片油紙中間(或者用保鮮紙) ，擀成30x10 釐米的長方形，一面刷上蛋清。將一半綠色麵團搓成30釐米長的柱體，用長方形巧克力面餅圍起，封邊。需要的話再搓搓圓。將剩餘的麵團也照此方法處理後，都用保鮮紙包起，冷藏1小時使麵團堅硬。(提前做，可以冷凍3個星期)

6將卷子切成半釐米厚的餅胚，以2.5釐米間隔排放在烤盤上。冷凍15分鐘，使得餅胚硬實。烤箱預熱至180℃，烤12分鐘左右。仔細觀察餅乾，餅乾發硬，底部開始泛黃就應該立即取出了。放在烤網上涼透。

在對巧克力薄荷的做法瞭解後，製作巧克力薄荷的時候，都是可以按照以上步驟進行，不過需要注意的是，在製作巧克力薄荷的時候，都是要適量的進行製作，對它的製作都是不能太多的，否則放置時間長後，它的口感也是會改變的。