夏季吃水果的注意事項你瞭解多少

無論是在哪個季節，我們都是會去食用多樣的水果蔬菜。因為只有這樣才可以補充我們身體所需要的營養元素，每種不同的水果蔬菜都是含有不一樣的營養成分，只有食用這些才能夠滿足我們每天需要的營養。當然，不正確的食用方式，是不會發揮其作用的，不但沒有優點還會造成對身體的危害性。由此看出，掌握正確的營養方式是非常關鍵的。那麼，下面就來介紹一些，在夏季食用水果時需要注意的事項。只有正確的食用才能夠去吸收它的營養元素。

1、洋水果風險不比土水果低

很多消費者認為“洋水果”更安全，其實我國的水果品質安全機制比較健全，洋水果遠渡重洋，在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對而言比土水果更危險。

2、不要盲目追求果品的外觀

很多人認為，顏色鮮豔、個頭完整碩大的水果才是好水果，這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。

3、水果被凍後會產生有毒物質

營養專家提醒說，水果受凍後，更容易產生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。

顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子、柳丁凍了以後，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都發黑。

4、切好的水果要少買

水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。

英國消費者協會做過一項研究，測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量，發現13個樣本中，4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。

通過以上內容的介紹，讓我們清楚的掌握了一些，有關在夏季食用水果需要注意的事項。只有清楚的瞭解這些，才能夠正確的去食用水果，才可以去吸收水果中所含有的維生素。原來，在挑選水果的時候是不能夠看其外觀來斷定這水果的好壞。還有平常在外面看到的那些剝好的水果，儘量少食用的好，不但沒有了水果的優點，還增添了危害性，不單單是時間放的太久的原因。其實水果都存在著新鮮度的。