豆角絲的做法大全介紹

豆角是生活當中，大家經常會吃到的一種蔬菜，而且豆角可以製作出各種各樣的美味好吃的食品。接下來的這篇文章是給大家介紹一下，有關於豆角絲的做法大全，不僅僅是可以從中體會到沒你好吃的豆角兒，而且能做法非常的簡單。

豆角絲

【原料】

鮮嫩豆角。

【輔料】

泡紅椒絲、蔥絲、薑絲、蒜末、鹽、味精、食用油、花椒等

製作方法折疊編輯本段

將豆角掐頭尾去筋後，清水洗淨，斜刀切成細絲，然後投入開水鍋中焯熟，撈出用涼開水過涼，瀝幹水分，加入泡紅椒絲、蔥絲、薑絲、蒜末用熱花椒油熗出香味，然後加入其它調味料拌勻即可。食時擺在桌上，隨意佐食。

【特點】

色澤鮮綠，軟爛清香。

1上原料

2肉絲婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我幹什麼去了？餵奶去了。

3青辣椒切成小絲

4豆角OK後直接放到鍋裡幹煸一下，因為不太容易熟做法類似於幹煸豆角或者幹煸四季豆滴作坊煸菜，不要放油掌握不好滴，放小火，或者噴點水

5煸到7分熟出鍋備用

6熱鍋

7拌肉絲一勺料酒，半勺鹽芡粉一勺加適當水和均勻這裡最好用手因為手抓過滴肉，吃起來細嫩一些

8上個豆瓣醬。。。這個菜，我有些手忙腳亂了，鍋裡油燒的太久了。就沒拍，請大家原諒。最後滴步驟是先將肉絲放進去炒，也是炒到5分熟，將肉絲撥到鍋的一邊，加青椒 ，放入豆角，加鹽再加入土豆絲，加少許白醋再加一點鹽，出鍋裝盤

這篇文章是給大家介紹了關於豆角絲的做法大全。生活當中朋友們可以多吃一些對於身體有著非常好的作用。而且豆角屬於一種綠色的蔬菜，對於身體非常的好。