調料的妙用與禁忌有哪些方面

相信大家對於調料肯定不會陌生吧，調料不但可以起到很好的調味作用而且還含有豐富的營養，很多調料都能起到提高人體免疫力和促進消化等作用，所以我們在日常的生活中要懂得如何利用各種各樣的調料，調料的類型有很多種，在使用的時候同樣存在著一定的禁忌，所以大家也必須引起注意才行，下文我們就來給大家介紹一下調料的妙用與禁忌有哪些方面。

胡椒

胡椒作為調味主要用來解膩，多用於海鮮，而除了做調料，中醫認為它確實可以入藥。

胡椒性味：辛，熱。功效：溫中止痛，應用於腸胃有寒，脘腹疼痛、嘔吐泄瀉。

生活中也隨處可以用到胡椒，胡椒防止衣物褪色：將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉一起加入水中，洗完之後，胡椒粉不會有任何殘留。

胡椒禁忌

胡椒不適宜人群：消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、上火。

花椒

胡椒和花椒不是一類植物，胡椒屬於胡椒科類植物，花椒屬於芸香科。用於調味，胡椒主要是解油膩，去海鮮的腥味;而花椒是除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌，增加食欲;使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。花椒還可以提煉芳香油，又可入藥，還能加工製作肥皂。

花椒妙用

花椒在生活中有很多的妙用，這裡有個花椒治療腳氣的小秘方：取花椒15g、苦參3g，煮水泡足40分鐘即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是調料，我們知道調料的功效非常的全面，所以大家要懂得各種調料的用法，上文為我們詳細介紹了調料的妙用與禁忌有哪些方面，希望上文我們介紹的資訊能夠給大家帶來一定的幫助。