海帶的常見養生功效

對海帶最初的印象是，小時候每逢過年，家裡都要置辦年貨，其中就包括平時不怎麼吃的海帶。家人總是將海帶清洗乾淨，煮熟，晾起來，然後曬乾，吃不完的就保存起來，可以隨時吃。後來離家去外地念書，雖然不怎麼遲海帶相關的菜肴，確實常吃海帶絲這種小鹹菜的，有點鹹有點辣，很可口。工作之後，加上漸漸年齡大了，經常要吃海帶這種東西，價錢不是很高，又有營養，據說在下面這幾個方面都有不錯的效果呢。

1、海帶防癌有奇效。海帶中膳食纖維含量較高，它可以促進有毒物質的排除，保持人體腸道的暢通。同時，現在醫學證實：海帶中還有一種叫海藻酸鈉的化合物，它對強致癌化學元素鍶90有著很好的吸附作用，可以説明人體組織將鍶90排出體外，預防癌症的發生。

2、利尿、消腫。海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;

3、預防心腦血管病。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;

4、消除乳腺增生。海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水準降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患;

5、護髮。海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的;

我們日常買到的海帶，大多還有很多鹽分和尚未清洗乾淨的沙子。用海帶做湯或者菜肴 ，前提就是要把海帶清洗乾淨。在這裡要把握住一個度的問題，如果清洗不徹底，吃的時候回磕磣，還有造成結石病的風險，清洗過度的話，就會把海帶裡的給清洗掉了，吃的海帶沒有應有的營養。