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如何做美味可口的蔬菜沙拉?

炎炎夏日,除了我們日常所熟知的雪糕,霜淇淋以及冰鎮飲料之外,還有沒有什麼其他可以消暑的東西呢?其實沙拉也是消暑的一種很好的選擇,沙拉的種類有很多,可以用水果做也可以用其他的東西做,今天我就為大家介紹一下蔬菜沙拉的做法。

製作材料

主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克

輔料:青椒30克

調料:沙拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克[1]

製作流程

1、把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨,包心菜、番茄切片,青椒、洋蔥切環片。

2、把切好的材料混拌勻,放在盤子中,備用。

3、最後,把所有的調味料(沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合,攪拌均勻,淋在蔬菜上就可以。

製作食材

菠菜1000克,大蔥、大蒜各50克,鮮薄荷葉4片,酸牛奶100克 ,檸檬汁10克,黑胡椒粉、精鹽各適量。

製作流程

菠菜洗淨後入沸水中燙熟,撈出擠幹水分,切成碎末,大蔥洗淨,切成絲,大蒜去皮洗淨後用刀拍碎,切成末,薄荷葉洗淨切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中,拌勻,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷絲即成。

應用:適用於用腦過度引起的頭昏眼花,疲乏無力者。

三色蔬菜沙拉

製作食材

羅馬生菜20克,苦苣15克,紫葉生菜20克,玉蘭菜30克 紫菊20克,橄欖油5克,龍蒿醋5克,鹽,核桃,蘋果絲適量。

製作流程

1.各種生萊撕碎,與蘋果絲、核桃混台

2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁

3.用紫菊裝飾裝盤即可。

這道菜你也可以根據自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。

蔬菜沙拉除了上面的做法之外還有很多其他不同的做法,上面所列舉的知識一些較為典型的做法,如果以後大家能夠熟練的掌握,那麼也可以自己做出一些改變,來適應自己的口味。