汽鍋雞的做法有哪些

汽鍋雞是一道非常美味的菜肴，很多朋友都喜歡吃。關於汽鍋雞的做法是非常多的，那麼汽鍋雞怎麼做呢？汽鍋雞的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種汽鍋雞的做法，僅供大家參考。想要瞭解汽鍋雞的做法有哪些的朋友不妨來看一下哦！下面請看詳細的介紹。

汽鍋雞的做法一

材料：嫩光雞1只（約重1000克），火腿125克，冬菇6個，冬筍片100克，薑25克，紹酒15克，精鹽2．5克。

做法：

1、光雞洗淨，切成小塊。冬菇先放人水中浸發，去蒂，一切兩爿。冬筍片洗淨。

2、汽鍋洗淨，放入雞塊，鋪上火腿片、冬筍片、冬菇片、薑片，加紹酒、鹽，蓋好鍋蓋，將汽鍋置於蒸鍋上，蒸兩三小時即成。如用於食療，可分別加進一定數量的蟲草、人參或田七蒸制。

汽鍋雞的做法二

材料：淨雞肉500克，熟火腿、冬筍、水發香菇各40克，黃酒25克，京蔥段25克，薑片15克，精鹽3克，味精1.5克，清湯750克。

做法：

1、將火腿、冬筍、香菇均切條塊。淨雞剁塊。

2、雞塊下入沸水鍋內氽燙一下撈出洗淨。

3、雞塊放入汽鍋內，加入黃酒、精鹽、清湯。

4、下入火腿、香菇、冬筍、蔥段、姜片加蓋封嚴，入蒸鍋內蒸至熟爛取出，去掉蔥、姜即成。

汽鍋雞的做法三

材料：雞翅400克，猴頭150克，人參25克，紹酒15克，白糖5克，味精3克，蔥、薑塊各20克，香油10克，鮮湯500克，精鹽4克。

做法：

1、雞翅剁成段。猴頭蘑用冷水洗淨，用溫水泡軟，猴頭切厚片。

2、泡猴頭的水倒入勺內，放人洗好的人參熬至人參回軟。

3、汽鍋內加鮮湯，放入焯好的雞翅。

4、下入猴頭蘑。

5、倒入人參及湯汁，加紹酒、精鹽、白糖、蔥、姜塊加蓋，入蒸鍋蒸1小時取出。

6、揀去蔥、薑，加味精、香油即成。

汽鍋雞的做法四

材料：土雞一隻，薑 60g-100g(視雞的大小而定），冬菇、枸杞、三七、鹽各適量。

做法：

1、土雞切塊，薑切片，冬菇泡發。

2、將切塊土雞放入汽鍋中，撒上鹽，最上面放上薑，枸杞，三七，冬菇。

3、將汽鍋放在鍋上，燉2-3個小時即可。

以上就是關於汽鍋雞的做法有哪些的相關介紹。上面介紹的四種汽鍋雞的做法都是比較常見的做法哦！味道還很不錯的哦！大家如果想要吃到自己親手製作的汽鍋雞的話，不妨參考下上面介紹的汽鍋雞的相關做法哦！ 操作起來都是挺簡單的呢！