紅糖雞蛋紅棗的做法和功效

大家一定都喝過紅糖雞蛋紅棗湯吧。女孩子們溫經補血，孕婦滋補血氣，男人們喝醉酒或者是胃痛也會喝一些紅糖雞蛋紅棗。可見紅糖雞蛋紅棗湯的功效是多麼的廣泛。下面我們大家一起來看一看紅糖雞蛋紅棗的做法和功效，進一步瞭解一下這道湯的相關內容。

做法：

主料：雞蛋、紅棗、龍眼肉、紅枸杞、紅糖小半塊

步驟：

1、將蒸好的雞蛋拔掉殼，再放到之前煲的紅棗水裡；

2、然後在煮好的紅棗水裡面加入一些紅糖，這個紅糖的量就看個人的喜好了，想吃甜一點的話就多放點紅糖，想吃清淡一點的話，就少放點；

3、煮上一個小時或者你覺得紅棗已經煮爛的就可以開動啦！

功效：

1 紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。常喝紅糖的話，能夠起到益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

2 大棗，又名紅棗。其最突出的特點是維生素含量高。素有“天然維生素丸”的美譽。大棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

3 雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似。每百克雞蛋含脂肪11—15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

從上面我們知道了一些關於紅糖雞蛋紅棗的做法和功效。值得注意的是是女人例假之後，煲點這喝也是很好的，也可以不放雞蛋，放紅棗、枸杞、元肉直接煲水喝也可以的，愛家人的話就做給他們喝，給他們最好的滋養，讓我們一起都來試試吧。