紅棗的正確吃法及注意事項

我們都知道紅棗是一種非常好的食材，即可以摘下來直接吃，也可以曬乾了吃，還可以煮熟了吃。在我們的生活中，紅棗可以以各種各樣的的形式出現。而且紅棗的價值很高，對我們身體有很大的好處。下面呢，我就為大家介紹一下紅棗的正確吃法自以及需要注意的事情。

一、食用紅棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

二、如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過量。《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

三、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

四、兒童兒童脾胃功能較弱，紅棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。並且紅棗糖分過多，容易引發齲齒。

五、食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和乳製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

六、糖尿病人最好少食用，因為紅棗的含糖量太高。

七、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。

八、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

我們都知道，紅棗的作用有很多很多，但這一切的前提是，我們要正確的去吃它，否則有些營養就會被我們浪費掉，甚至會有危害。上面呢我們講述了紅棗的很多吃法和一些注意事項，希望大家可以在閒暇的時候嘗試一下，肯定是營養又好吃的。