三類人吃蔥對身體有害

在我們的生活中有很多營養的蔬菜，生活中攝入這些蔬菜對身體的保健會有很好的作用。比如說眾多蔬菜中的蔥可能大家都很熟悉，它在我們生活中可是不可或缺的一種調味蔬菜，在生活中常吃蔥對身體健康也是有好處的。那麼是不是在生活中所有的人都適合來吃蔥呢？有關蔥的營養你都瞭解清楚嗎？可能大家對這方面的知識瞭解的還不夠，接下來小編就具體的為大家講一講，有關蔥的營養價值，生活中三類人不適合吃蔥對健康有害。為了您的身體健康來瞭解一下非常有必要的哦！

蔥的營養價值

每100克小蔥中含水分90克，蛋白質2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，鈣54毫克，磷61毫克，鐵2.2毫克，胡蘿蔔素0.46毫克，維生素C15毫克。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。

蔥的哪部分更營養?

蔥對身體有保健作用。蔥含有具刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。揮發性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。因此，蔥是許多食療偏方治療感冒的常用原料。

不過遺憾的是，很多人認為大蔥的這些功效只是蔥白所具備的，蔥葉似乎顯得沒那麼重要，蔥葉甚至成為菜市場和廚房裡的生活垃圾。

其實蔥葉的營養和蔥白比起來，一點都不差。我們時常說，同一株蔬菜中不同部位營養成分也有差別，這一點在大蔥身上就能體現出來。蔥葉除了含有蔥白中所含有的營養成分外，許多營養素都要優於蔥白。例如蔥葉中的維生素C、胡蘿蔔素、葉綠色、鎂的含量，都要明顯高於蔥白部分。

因此，我們把綠油油的蔥葉丟棄掉，實在是委屈了蔥葉。下次買菜，如果蔥葉不老、不萎縮發黃，我們完全可以把蔥葉和蔥白一起食用，這樣既減少浪費，節約了生活成本，還能攝入更豐富的營養素，何樂而不為呢?

三種情況下別吃蔥

一般人群均可食用蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人應慎食。

表虛、多汗者也應忌食。

以上小編為大家詳細的介紹有關蔥的營養作用您都瞭解清楚了嗎？在生活中也是有一些人群不適合吃蔥的，因此我們搞清楚自己的身體狀況，這樣才能更加正確地判斷出，是否能夠食用一些食物。因此就可以更有效的保護身體的健康了。