草莓千層蛋糕的具體做法是什麼？

在我們平時的生活當中，有很多人喜歡吃蛋糕，卻常常不知道該怎麼做，那麼今天小編就為大家分享一款美味，千層草莓蛋糕的做法，一起來看看吧！

食材：低筋麵粉160g 雞蛋2個 糖粉40g 黃油30g 牛奶240g 白砂糖70g 淡奶油200g

步驟

1雞蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉（糖與澱粉的比例是10：1。）將雞蛋與糖粉打散。

2加入牛奶，繼續打散。

3篩入過篩的低粉。（低粉我也是用普通的麵粉與澱粉混合的，也是10：1的比例）

4加入融化後的黃油，攪拌好無顆粒的麵粉糊

5將攪拌好的麵粉糊過篩，就用的豆漿機裡的篩子過的，很細膩。

6將過好篩的麵粉糊放冰箱裡冷藏半個小時。

7將平底鍋燒熱，我將電磁爐的溫度設的120度。倒一勺麵粉糊，可以試著倒，我的第一個面餅就有點倒多了，大了。後面煎的就比較好了。

8麵粉糊晃勻成一個圓形的面餅，中間起個大包，麵粉糊變色了，就是熟了。

9煎好的面餅放在烤網上晾涼備用。

10將糖放入淡奶油中打發，打發的時候一定要注意，一口氣打發，不要打發過度了。

11取一個面餅，我用的匙，家裡也沒有裱花盤，直接在烤網上操作了，用匙將打發的淡奶油抹在面餅上，沒有刻意的抹平，比較隨意了。

12將草莓粒均勻的鋪上淡奶油上。

13接著再放一層餅，重複上面的動作。我一共做了七層餅，因為淡奶油沒有了。餘下了一張餅沒有鋪上。

14最後上面放一張煎的最漂亮的餅，放幾個切好的草莓片放上，美美的蛋糕成功啦 。

通過小編上面的分享，你對於草莓的千層蛋糕的做法是不是有了一定的瞭解，那麼在今後飲食生活當中，如果你喜歡這款美味的話，不妨就參考小編的方法做做吧！