夏季吃什麼降火 推薦10款食療清心降火

夏季吃什麼降火?夏季天氣炎熱，這個時節最容易上火了，那麼夏季如何降火呢?夏季有很多食物是可以降火的，通過飲食可以調節我們上火的情況。下面小編給大家推薦10款清心降火食療，讓你的火降下來，讓你輕鬆過夏。

雪梨茶——潤肺清熱

雪梨茶可緩解乾燥不適，給身體補充水分。具體做法是將雪梨切碎後和少量冰糖一起放進鍋中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、生津止渴、止咳化痰。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。

冬瓜——清熱利水

冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。冬瓜是肉類的最佳伴侶，烹飪肉食時可以搭配點冬瓜，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁等。

蘿蔔甘蔗汁——清肺宣郁

白蘿蔔、甘蔗洗淨分別榨汁，每次取白蘿蔔汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混勻服用，每日3次。白蘿蔔能“除疾潤肺、解毒生津”，甘蔗“其漿甘寒，能瀉火熱”，兩者合用，清肅肺氣，宣鬱化痰。適合酒食過度，煩熱面赤者飲用。

白菜根——清熱利水

白菜根味甘性微寒，能清熱利水、養胃止渴。另外，白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗淨切絲後跟其他菜一起炒著吃，或者將其切成塊醃製成泡菜也不錯。

薏米山藥紅豆粥——化瘀去濕

夏日雨多，此時多吃薏米、山藥、紅棗等食物可健脾化濕。將大米、薏米、紅棗分別洗淨，大米用水浸泡30分鐘，薏米浸泡2小時，山藥洗淨去皮切塊。大米、薏米加水用中火煮開後改小火煮至黏稠，再加入山藥紅棗，熬煮20分鐘左右即可。

荷菊飲——清瀉肝火

幹薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用，每日1劑。薄荷“辛能發散、涼能清黎”，菊花“久能服利氣、養目去盲”，兩者同用有清瀉肝火、開竅明目、開鬱安神的功效。

麥冬栗米粥——養陰清心

麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎後濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即為《歪太秘藥》中提及的“麥冬栗米粥”。

芥麥涼麵——下氣消極

芥麥面200克，加適量水煮熟，撈出過涼水;取一小碗放入醬油，芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁，將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。

苦瓜粥——養陰健胃

取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具體做法是將苦瓜洗淨切塊，鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟時加入冰糖。早晚食用。可清熱解暑、養陰健胃。

夏季還應該多吃一些這個季節的應季蔬菜，孔子認為“不時不食”說的其實就是吃應季蔬菜的好處了，夏季是很多蔬菜水果上市的季節，此時的瓜類主要有絲瓜，冬瓜，苦瓜，西瓜，甜瓜，黃瓜，蔬菜類主要有捲心菜，空心菜，捲心菜，莧菜，等等這些蔬菜水果其實都是應季的，可以適當的多吃一點。

而如果上火的話，其實可多吃下降火的食物，苦瓜，蘿蔔是一個最好的選擇，日常可多吃。可在做湯的時候放點蘿蔔下去，清熱，解毒，多吃吃苦瓜，遠離上火的問題。由其是對於那些經常以大魚大肉，無肉不歡的人更要多吃點蘿蔔，苦瓜。不僅可提高食欲，還可解油膩，實在是消暑好選擇。

夏季預防上火，其實還要多注意休息，夏季之所以會上火，就是因為晝長夜短，人的起居無常所引起的，此時更需要多休息，要儘量做到不要在烈日下出門，平時做好防曬的工作，多喝水，由其是空調房裡更要及時的補充水份，才能遠離上火的問題。